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Ojo con el consumo de mariscos por marea roja

El 7 de mayo, el Ministerio de Salud de Guatemala emitió una alerta por la detección de contaminación en moluscos que genera intoxicación a quien los consuma.

Salvador Soto, salubrista del ministerio, hace el llamado a los ciudadanos a evitar comer moluscos y que al presentar síntomas relacionados con intoxicación acudan a un servicio de Salud más cercano.

Ana Chávez, nutricionista, explica que los mariscos contaminados no tienen ninguna alteración en su color, olor o textura por lo que lo recomendable es comprar maricos solo en lugares autorizados.

Se le llama al fenómeno como marea roja porque consiste en floraciones de microalgas que generan sustancias altamente toxicas que infecta a los moluscos como choritos, cholgas, almejas, ostiones, entre otros.

Síntomas de intoxicación

– Adormecimiento y hormigueo en la boca, lengua, cara y piernas
– Insensibilidad de brazos, piernas y cuello
– Dificultad de hablar y respirar
– Parálisis progresiva

El laboratorio Nacional de Salud reporta toxicidad en muestras obtenidas en almejas de Tiquisate, Escuintla.