Salmonela vinculada a jalapeños de México deja 345 casos en EE. UU.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos investigan un brote activo de salmonela relacionado con chiles jalapeños procedentes de México, que hasta ahora deja 345 casos confirmados y 36 personas hospitalizadas en distintos estados del país.
De acuerdo con el reporte de la autoridad sanitaria, las infecciones se han registrado en 27 estados, con la mayor concentración de casos en Minnesota y Colorado, donde se contabilizan más de 200 afectados. Los CDC advierten que la cifra podría ser mayor, debido a que algunas personas se recuperan sin acudir a centros médicos.
El brote está relacionado con jalapeños provenientes de Sinaloa, México, distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors. Parte de estos productos llegó a cadenas de restaurantes como Chipotle y QDOBA, que ya retiraron los chiles señalados y dejaron de ofrecerlos a sus clientes.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) continúa investigando si los jalapeños afectados también fueron comercializados en supermercados. En caso de confirmarse, la entidad podría anunciar nuevos retiros de productos.
Los CDC explican que la salmonela puede provocar fiebre, diarrea y calambres estomacales entre seis horas y seis días después de consumir alimentos contaminados. La mayoría de personas logra recuperarse entre cuatro y siete días sin atención médica.
Sin embargo, las autoridades sanitarias alertan que los menores de cinco años, adultos mayores de 65 años y personas con sistemas inmunitarios debilitados pueden desarrollar complicaciones más graves.
El brote ocurre mientras Estados Unidos también registra un aumento de casos de ciclosporiasis, una infección parasitaria asociada a diarrea severa, que superó los 11 mil casos posibles en julio. Las autoridades investigan una posible relación con lechuga procedente de México.
