Sector avícola centroamericano espera crecer en 2021 pese a pandemia
La industria avícola en Centroamérica se ha mantenido ante la pandemia del coronavirus, manteniendo el suministro a sus comunidades a pesar de los múltiples obstáculos y se prepara para lo que esperan sea un período de crecimiento.
Luis Valle, un empresario hondureño que preside la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), comentó para la revista centroamericana Estrategia y Negocios que en los momentos más difíciles de la pandemia la contracción del mercado avícola llegó hasta un 40 por ciento.
Consumir productos derivados del sector avícola es de primera necesidad
El consumo del huevo tuvo su buen momento, ya que el suministros de carnes, pescados, y del mismo pollo se vio afectado, muchos centroamericanos buscaron el huevo como una fuente alternativa de comida fácil de preparar y rica en proteínas.
En Centroamérica el impacto de la pandemia en la industria avícola se estima que será una contracción aproximada de un 15 por ciento.
Valle se mantiene positivo y espera que para el primer trimestre del próximo año haya un crecimiento del mercado.
